高速攪拌機主要是針對不同粘度漿狀的液體原料進行粉碎、分散、乳化、混合，通過分散盤上下劇齒的高速運轉的新型高效攪拌設備，對物料進行高速的強烈的剪切、撞擊、粉碎、分散，達到迅速混合、溶解、分散、細化的功能。是涂料等固體進行攪拌、分散、溶解的高效設備。
乳化機就是通過與發(fā)動機連接的均質頭的高速旋轉，對物料進行剪切，分散，撞擊。這樣物料就會變得更加細膩，促使油水相融。廣泛應用于化妝品，沐浴露，防曬霜，等很多膏霜類的產(chǎn)品都要用到乳化機。食品行業(yè)中的醬，果汁等。制藥行業(yè)中的軟膏。石油化工，油漆涂料油墨等都會用到乳化機。
乳化機是針對液-液物料，利用高剪切力把一種液體到混合另一種不相溶的液體，要用轉子-定子系統(tǒng)來達到高效乳化的效果，適用于低粘度產(chǎn)品。高剪切乳化機快速均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續(xù)相中，利用機械帶來的強勁動能，使物料在定轉子狹窄的間隙中，每分鐘承受幾十萬次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻地分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復，最終得到無氣泡細膩及穩(wěn)定的高品質產(chǎn)品。
乳化機是有一對間隙很小的均質頭的，轉速一般達到2980轉每分鐘的，它主要用來破碎，分散，剪切物料，使物料變得很細膩！在它工作的同時，可以抽真空，加溫冷卻的！而高速攪拌器只是用來混合物料的，在動作過程中，更沒有真空脫泡及升溫冷卻功能的！
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