混合乳化機(jī)是指物料在主鍋內(nèi)經(jīng)過拌和框的慢速拌和，使物料翻轉(zhuǎn)，混勻，并行成一個(gè)使物料向鍋底流動(dòng)的壓力，再經(jīng)過鍋底部的均質(zhì)頭，吸入并高速剪切物料，使物料充沛的細(xì)化，破碎，混合均勻，到達(dá)預(yù)期的最佳作用。
結(jié)構(gòu)組成：
真空均質(zhì)混合乳化機(jī)組分為主鍋、油鍋、水鍋、電器控制體系、液壓體系、真空體系以及機(jī)架等構(gòu)成。主鍋由均質(zhì)拌和鍋、均質(zhì)組織、雙向拌和組織等組成。
真空均質(zhì)混合乳化機(jī)適用于：食物、化工、醫(yī)藥、日化等等。
技術(shù)：
1主鍋頂部進(jìn)液，加微量元素功能。水鍋、油鍋為半開式，方便投料。
2主鍋真空進(jìn)料功能
3框式攪拌和葉片攪拌成反方向運(yùn)轉(zhuǎn)，可變頻調(diào)速，框式攪拌配有刮板，無死角。
4采用德國(guó)技術(shù)高剪切均質(zhì)機(jī)，上均質(zhì)。（可配變頻調(diào)速）
5主鍋底部采用鍋底閥，有正壓出料功能，無死角。
6乳化鍋、預(yù)混鍋均是二層制作。蒸汽加熱。
7主鍋內(nèi)固定式清洗噴淋球便于鍋內(nèi)清洗。
8控制面板具有開、關(guān)、急停開關(guān)、調(diào)整溫度上下限設(shè)定顯示，攪拌轉(zhuǎn)速（變頻調(diào)速）、均質(zhì)轉(zhuǎn)速、均質(zhì)時(shí)間的控制設(shè)定，真空、照明、包括預(yù)混鍋所有功能。
9主鍋蓋配有照明燈和擦拭鏡，便于觀察鍋內(nèi)狀態(tài)。
10另配有緊急停車功能。
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