現(xiàn)簡(jiǎn)述粉液實(shí)驗(yàn)式用高剪切乳化機(jī)工作原理。當(dāng)油相原料和水相聯(lián)料分別加熱至工藝要求溫度后. 分別將油、水兩相原料按要求先后通過(guò)過(guò)濾器投放到粉液實(shí)驗(yàn)式用高剪切乳化機(jī)乳化攪拌鍋內(nèi)，啟動(dòng)刮板攪拌器。當(dāng)料液液面全部浸沒(méi)均質(zhì)攪拌器葉輪后，開(kāi)始啟動(dòng)均質(zhì)攪拌器。當(dāng)所有參加粉液實(shí)驗(yàn)式用高剪切乳化機(jī)乳化反應(yīng)的物料投放結(jié)束后，關(guān)閉全部閥門，使粉液實(shí)驗(yàn)式用高剪切乳化機(jī)乳化攪拌鍋密封。開(kāi)粉液實(shí)驗(yàn)式用高剪切乳化機(jī)真空閥門，使鍋內(nèi)維持規(guī)定的真空度時(shí)關(guān)閉真空閥門。攪拌至出料溫度時(shí)停止攪拌。均質(zhì)攪拌器參加攪拌的時(shí)間一般為數(shù)分鐘至數(shù)十分鐘。
  粉液實(shí)驗(yàn)式用高剪切乳化機(jī)具有三大優(yōu)點(diǎn)：一是能減少粉液實(shí)驗(yàn)式用高剪切乳化機(jī)乳劑的空氣泡含量至最低程度，增加乳化的表面光潔度；二是能減少和避免與空氣接觸，使其免受細(xì)菌污染；三是由于粉液實(shí)驗(yàn)式用高剪切乳化機(jī)在真空狀態(tài)下進(jìn)行攪拌，因此減少了氧化過(guò)程。