渦流乳化機(jī)由電動(dòng)機(jī)全速運(yùn)轉(zhuǎn)帶動(dòng)主軸，經(jīng)主軸轉(zhuǎn)動(dòng)乳化框槽內(nèi)之乳化翼片，使其將桶槽內(nèi)之液體經(jīng)框槽上、下兩側(cè)之導(dǎo)流葉片吸入環(huán)狀框槽內(nèi)，經(jīng)以主軸為中心高速圓周旋轉(zhuǎn)葉片，連續(xù)使乳化翼端刀面與乳化框間極小之間系高頻率之強(qiáng)力切割剪斷、粉碎，再借葉片高速離心旋轉(zhuǎn)排擠，持續(xù)循環(huán)混合，以極短之時(shí)間即可完成均質(zhì)乳化之處理。

渦流乳化機(jī)操作簡(jiǎn)單，移動(dòng)方便，投資小，效率高。既可單獨(dú)使用，又可配套其它設(shè)備。與物料接觸部分均采用不銹鋼材料，該機(jī)主軸上裝有密封套，工作時(shí)由冷卻水對(duì)其冷卻，能在真空環(huán)境下工作。

乳化機(jī)高速混合、分散、快速細(xì)化、溶解、均質(zhì)、乳化六大特征。機(jī)械和液壓高速剪切力是高剪切乳化機(jī)工作的關(guān)鍵，高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子與定子精密配合，所產(chǎn)生的高剪切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的機(jī)械剪切及液壓剪切力，確保物料在每分鐘內(nèi)承受幾十萬(wàn)次的剪切，物料在高剪切乳化機(jī)的定轉(zhuǎn)子精密間隙中受到強(qiáng)烈的離心擠壓、剪切、噴射、液層摩擦、碰撞、撕裂細(xì)化及湍流、紊流、渦流等復(fù)雜液流綜合作用下，使不相溶的液相、液氣相、液固相在相應(yīng)成熟工藝條件的共同作用下，瞬間均勻細(xì)化地混合、分散、均質(zhì)、乳化，如此地循環(huán)往復(fù)，終獲得高品質(zhì)的產(chǎn)品。