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      在中國，每一桌宴席的推出，都籠罩著新船下水般的熱烈氣氛。而每一位食客，都是動作熟練的老水手———或者說，都是潛在的評委。難怪開餐館的老板，都很會看客人的臉色�？纯腿说哪樕�就能了解到廚師的水平。中國文化的最高境界，就是一個(gè)'喜'字。這也是中國人最熱愛的一個(gè)漢字。而吃飯是最能烘托出這種連續(xù)重形實(shí)驗(yàn)室乳化機(jī)。喜氣洋洋，東道主自然滿意。傳統(tǒng)的喜宴，被清代的滿漢全席發(fā)揮到極致。從其名稱即能感受到'民族大團(tuán)結(jié)'的意味，'強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合'的意味。正宗的滿漢全席要連吃三天三夜，茶肴不重復(fù)。這是具有中國特色的狂歡節(jié)：一場飲食文化的馬拉松!吃飯，在中國是最日常的儀式，是最密集的節(jié)日。
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